Feinkost-Böhm-Präsentekatalog-24-25 - Flipbook - Seite 73
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FEINKOST BÖHM
Michael Herzog von Württemberg
Poli Distillerie
2020 DUX
ROTWEIN-CUVÉE TROCKEN
2023 GÜNDELBACHER
STEINBACHHOF
SAUVIGNON BLANC TROCKEN |
VDP. ERSTE LAGE
Der Flaggschiff-Wein des Hauses wird nur in
Spitzenjahrgängen erzeugt. Die hochkarätige
und vielfach prämierte Cuvée besteht aus
Merlot und Cabernet. Im Geschmack ist der
Wein sehr dicht, komplex, vielschichtig und
feurig; die Tannine sind reif und sehr gut in
die eleganten Facetten eingebunden. Der
lateinische Name „Dux“ ist ein alter Adelstitel
und bedeutet so viel wie Herzog.
Seit einigen Jahren feiert die Rebe ein
(verdientes) Comeback und erfreut die
Genießer mit einem feinen Hauch Paprika
und Holunder im Aroma, sanfter Mineralität,
einer frischen knackigen Note und feiner
Würze. Harmoniert gut mit Artischocken,
Auberginen, mit einer sommerlichen
Gazpacho, Vitello Tonnato.
0,75 l
0,75 l
SARPA DI POLI
POLI CLEOPATRA GRAPPA
Sarpa bedeutet im venezianischen Dialekt
„Trester“. Sarpa di Poli wird aus dem
Trester von 60% Merlot und 40% Cabernet
Sauvignon zu diesem ehrlichen, kraftvollen
Grappa mit duftigen Noten von Kräutern,
Minze und Rosen gebrannt.
Als eine Hommage an die legendäre
ägyptische Alchemistin Kleopatra entstand
die gleichnamige Serie. Für Cleopatra
Moscato Oro und weitere Grappas ist der
moderne Crysopea zuständig. Aus frischen
Trestern entsteht ein exquisites Destillat
mit eleganten, gelbstichigen Nuancen von
Mango, Ananas und Mandarinen.
0,75 l
0,75 l
